Coca Cola Cupcake recept – smarrigt Coca Cola cupcake recept! Coca Cola cupcakes är underbara desserter för fester.
Ingredienser
- 2,5 dl Coca Cola eller någon annan cola dryck
- 1 dl smör eller margarin
- 1 dl vegetabilisk olja
- 0,5 dl kakaopulver
- 22 stora marshmallow
- 5 dl mjöl
- 5 dl socker
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl kärnmjölk (créme fraiche eller yogurt)
- 2 stora ägg
Gör så här
- Värm ugnen till 325 grader.
- Ta fram metalliska cupcakes formar och lägg i cupcakes formar av papper i formarna. Dessa cupcakes fungerar bäst med metalliska (kromade) cupcakes formar.
- I en liten kastrull mix cola, smör, vegetabilisk olja och kakao. Koka upp, ta bort från värmen och tillsätt marshmallows. Placera locket på kastrullen och låt locket vara på tills marshmallowsen börjar smälta. När marshmallowsen har smält så ska du röra om ordentligt. Låt den vila medan du gör andra delen.
- Blanda mjöl, socker och bakpulver i en stor bunke. Häll i kärnmjölk, ägg och vanilj och blanda ordentligt!
- Häll i marshmallowsblandningen i skålen och bland lite lätt så är cupcake smeten färdig.
- Ta en sked och fyll upp cupcakes formarna med cupcake smeten tills de är fyllda till hälften eller 2/3 delar.
- Grädda i 325 grader i ca 20 minuter eller tills tandpetare kan införas i mitten och är ren när man tar ut den.
- Låt cupcaksen svalna helt innan du frostar dessa med Coca Cola frosting.