Cupcakes med mocha

Mocca Cupcakes

MoCupcakes med mocha cha Cupcakes – ett härligt recept på mocca cupcakes – eller choklad cupcakes med mocca smak!

Helt underbara och perfekt för dig som både gillar choklad och kaffe!

Nu kan du avnjuta en kopp kaffe med härliga cupcakes med mocca frosting! 

Ingredienser

Cupcakes mocca

  • 3,5  dl mjöl
  • 1 dl kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 2,5 dl socker
  • 1 dl bryggkaffe, kallt bryggd kaffe
  • 1 dl olja
  • 2 ägg
  • 3 tsk äppelcidervinäger
  • 3 tsk vaniljextrakt (vaniljsocker)

Frosting mocca

  • 5 dl florsocker
  • 2 msk kakao
  • 1 msk smör, mjukt
  • 1/4 tsk vaniljextrakt (vaniljsocker)
  • 2 – 3 msk starkt kaffe, kallt kaffe.

Gör så här

Mocca cupcakes

  1. Ta fram en stor skål, rör samman de torra ingredienserna mjöl, kakao, bakpulver  och salt.
  2. Ta fram en annan mindre skål, blanda  ihop strösocker, kaffe, olja, ägg, äppelcidervinäger och vaniljextrakt. Rör ihop tills det är bra blandat!
  3. Tillsätt de torra ingredienserna i den stora skålen med de våta ingredienserna och rör tills det blir en bra blandning och muffinssmet.
  4. Ta fram din cupcakesbakform i plåt och fyll med cupcakesformar i papper.
  5. Fyll cupcakesformarna med 2/3 av cupcakessmeten.
  6. Grädda i 180 ° C i ca 20 – 25 minuter eller tills en tandpetare kan införas i mitten av en cupcake och den kommer ut ren utan att smet fastnar på den.
  7. När cupcaksen är färdiggräddade – låt cupcaksen svalna i 10 minuter i muffinsbakformen.
  8. Ta sedan bort cupcakes från bakformen och låt de svalna ordentligt på ett galler.

Frosting mocca

  1. För att göra moccaglasyren, blanda florsockret och kakaon, tillsätt smöret och vaniljextraktet och häll gradvis i kaffet tills glasyren får önskad konsistens.
  2. Frosta de kylda cupcaksen med glasyren såsom önskas.

Cupcakes dekoration

Om du vill så kan du dekorera dina cupcakes med strössel, exempelvis chokladströssel

Comments

  1. hej, jag skulle vilja upplysa om ett fel i receptet. jag antar att det ska stå florsocker på frostingen. jag gjorde med vanligt socker som man antar att det ska vara och det blev mycket misslyckat. sedan provade jag med florsocker och fick ett mycket bättre resultat.

    tack och hej,
    muffinsbakarn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

7 − ett =