Cupcakes frosting, glasyr och topping
Frosting är det engelska ordet för glasyr eller topping. Cupcakes betyder helt enkelt muffins på engelska. Frosting är även en s.k topping pga att man toppar cupcaksen med glasyr. Det som kännetecknar en frosting är att den är en mjuk och krämig glasyr. Frostingen gör att cupcakes smakar gudomligt gott! Det som skiljer en frosting (glasyr) från en icing (kristyr) är att en frosting inte stelnar inte lika mycket som en icing.
Grundrecept frosting
Den underbara frostingsmaken är ofta lite sötsyrlig med färskost i smeten. En frosting görs av normalt av färskost, smör, florsocker samt en vätska (såsom vatten, kaffe, saft eller pressad citrusfrukt (lime, citron eller apelsin) som smaksättning.
Smaksättning frosting
Frosting kan smaksättas med exempelvis rivet skal från tex lime, citron eller apelsin, kakao för chokladfrosting, pepparmyntsolja för mintfrosting, vaniljsocker för vaniljfrosting m.m.
Cupcakes dekoration, frosting
Låt cupcakesen svalna innan du brer på frostning eller glasyr. Se till att använd spritspåse eller kniv när du dekorerar dina cupcakes. (läs mer om cupcakes dekoration).
Förvaring av cupcakes med frosting
Cupcakes med frosting bör alltid förvaras i kylskåp. Därför ska du ta dock ut dina cupcakes ur kylen några minuter före servering, så att frostingen blir mjuk och läcker.
Cupcake frosting recept
De flesta av våra frosting recept räcker till ca 12 cupcakes, beroende på hur tjockt lager man vill ha på sina bakverk. Klicka nedan för de olika frosting recepten:
- Chokladfrosting
- Cream cheese frosting
- Vaniljfrosting
- Krämig frosting
Jag förstår inte var hittar man recepten????????